冬季，正是粉絲加工的黃金時期。日前，筆者走進碭山縣周寨鎮(zhèn)粉絲加工產業(yè)園晾曬區(qū)，一架架色澤晶瑩、質地順滑的粉絲整齊排列，場面頗為壯觀。工人們穿梭其中，將一桿桿粉絲仔細攤開、抖勻，整齊懸掛在支架上，忙得不亦樂乎。縷縷粉絲在陽光下晶瑩剔透，構成一幅獨具韻味的鄉(xiāng)村畫卷，成為“梨都”鄉(xiāng)間獨特的風景。

“現在是粉絲加工的旺季，這批粉絲是準備發(fā)往東北三省的?！敝苷?zhèn)粉絲加工產業(yè)園負責人侯文彬說，“目前粉絲日產量為60噸左右，每噸售價6000多元。我們采用線下自主經營與線上電商銷售相結合的雙渠道模式，產品暢銷上海、廣州、成都、重慶、東北三省等多個省市?！?/p>

“多年來，周寨鎮(zhèn)有種植紅薯、手工加工粉絲的傳統(tǒng)，粉絲產品質量高，但產量不大?！焙钗谋蛘f，經過不斷改進粉絲加工技術，引進機器設備，打造粉絲品牌，目前粉絲產業(yè)正朝著規(guī)?；⒓夹g化、品牌化方向發(fā)展。

侯文彬介紹，產業(yè)園生產規(guī)模大，工藝質量要求高，一根粉絲看似很簡單，從制作到晾曬再到打包銷售，需要經過10多道工藝程序才能完成，因此每個環(huán)節(jié)都需要大量工人嚴格把關，每道程序都馬虎不得。這也帶動了附近村民就業(yè)，成為當地農民增收的支柱產業(yè)。

該粉絲產業(yè)園創(chuàng)新推行“新型經營主體+加工基地+農戶”的發(fā)展模式，目前入駐企業(yè)7家，年累計帶動務工約2萬人次，農民平均每月增收4000元。劉暗樓社區(qū)村民劉長征一年四季都在產業(yè)園里務工，他笑著說：“我在這里干了3年多了，每天主要就是負責晾曬粉絲，一天勞動八九個小時，能掙200多塊錢?！?/p>

周寨鎮(zhèn)以粉絲產業(yè)打通了鄉(xiāng)村振興的“神經末梢”。通過采用現代化的生產模式，從粉絲產量、質量和技術上做文章，讓“粉絲經濟”走上綠色、生態(tài)的高質量發(fā)展之路，為鄉(xiāng)村振興發(fā)展積蓄了新能量。侯文彬表示，將擴大加工生產規(guī)模，進一步在粉絲產品質量上下功夫。同時，創(chuàng)造更多就業(yè)機會，幫助周邊村民就業(yè)增收。

周寨鎮(zhèn)黨委副書記陳鑫軍表示，下一步，該鎮(zhèn)將充分激活本地資源潛能，以粉絲加工產業(yè)為重要支點，持續(xù)做深做實特色產業(yè)大文章，著力推動產業(yè)鏈上下游協同發(fā)力、融合發(fā)展，切實把資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)競爭力與區(qū)域經濟增長力，在帶動農民就業(yè)增收的同時，全方位助推鄉(xiāng)村產業(yè)振興。  文/圖 拂曉報通訊員 李艷龍