近年來，碭山縣大力培育農民專業合作社、家庭農場和農業企業等新型農業經營“三大主體”，持續完善現代農業經營體系，在提升酥梨品質、拓展市場空間、促進產業融合等方面取得顯著成效，為碭山酥梨產業高質量發展注入強勁動力。

碭山縣成熟的優質酥梨。

合作發展 唱響酥梨產業“振興曲”

在碭山縣良梨鎮，劉超綱發起成立的碭山縣三聯果蔬種植專業合作社，最初有10多戶農戶參與，如今發展成為涵蓋良梨、葛集、唐寨、園藝場等鄉鎮（場）多個村莊超過160戶的農民合作組織，改變了農戶以前單打獨斗的經營狀況，現建成1000畝的國家級標準梨園，形成了規模化酥梨種植基地。

碭山縣玄廟鎮超祥水果種植專業合作社精心打造“云上梨園”，建設數字化果園管理系統，實現水肥一體化、氣象監測、病蟲害預警全覆蓋，使化肥、農藥使用量減少35%左右，年節水40立方米/畝，綜合成本降低20%左右，經濟效益和生態效益顯著提升。

如今，碭山縣酥梨合作社通過數字化轉型升級，推廣普及農藥肥料減量提質增效、農機農藝適應融合、病蟲害綠色防控等新技術，使用物聯網設備實時采集土壤、光照、病蟲害等數據，生成精準灌溉、施肥及病蟲害防治等方案，有力提升了生產管理智能化和精細化水平。

在科技賦能酥梨產業發展的同時，碭山縣不斷拓展鄉村休閑旅游，大力促進農文旅融合發展。依托本地豐富的酥梨種植資源，積極拓展酥梨旅游業，以“梨花節”“采梨節”等特色節慶活動為載體，拓展梨園民宿、自采梨園、“云上梨園”“數字果園”等新業態，大幅提升酥梨產品的附加值。

碭山吾家吾村農民果蔬專業合作社建設“共享梨園”，通過出讓老梨樹使用權實現梨園共享，借助現代物聯網技術，讓城里人遠程可視梨園情況，體驗田園生活；打造“四季梨園”主題景區，開發梨園認養、梨文化研學等體驗項目，年接待游客超15萬人次，衍生出梨木工藝品等文創產品；帶動周邊農家樂、鄉村民宿等旅游服務業發展，實現一二三產業融合。

碭山縣水果龍頭企業開展“酥梨出山”等品牌推廣活動。

為提升農民合作社抵御市場風險的能力，碭山縣還促進合作社“抱團”聯合發展，目前全縣已成立農民合作社聯合社12家。其中，碭山“領頭雁”種植專業合作社聯合社由6家合作社聯合組成，充分發揮各成員社的優勢，構建起從酥梨種植到冷庫倉儲、深加工、電商銷售的產業閉環，還開發出“頭雁烤梨”“爻一梨茶”等深加工產品，年加工酥梨鮮果3000噸，帶動酥梨種植戶每噸增收1200元，為碭山酥梨產業樹立了合作共贏的典范。

農場經營 夯實酥梨產業“基本盤”

為發揮家庭種植的靈活性，碭山縣大力發展家庭農場經營，不斷提升酥梨品質。該縣支持種植能手成立家庭農場，通過土地流轉實現酥梨適度規模經營，經營面積集中在20—30畝，農場人員對每棵梨樹進行精細化照料，尤其是在綠色防控、疏花疏果、修剪樹枝等關鍵環節。春季疏花時，依據梨樹樹齡、樹勢精準確定留花數量，促進養分合理分配；在夏季修剪環節，工作人員精心調整樹冠結構，改善通風透光條件，使得酥梨果實大小均勻、色澤鮮亮。目前，全縣酥梨家庭農場畝均產量突破3000公斤，酥梨糖度達12.2。

在水果產業的激烈競爭中，碭山酥梨要想脫穎而出，拓寬銷路是關鍵。以前，酥梨家庭農場各自為戰，產量和供貨穩定性不足，難以吸引大型采購商。為提升家庭農場的市場化程度，碭山縣創新發展“家庭農場+合作社”的融合模式，支持家庭農場加入合作社，聯合發展拓展水果銷路。如今，合作社整合各個酥梨家庭農場的產品資源，形成規模化供貨能力，實現“好梨賣好價”，為碭山酥梨開辟了更廣闊的市場空間。

農企引領 增強酥梨產業“驅動力”

目前，碭山縣有水果產業龍頭企業58家。在推動酥梨產業高質量發展的進程中，發揮著中流砥柱的作用，成為水果產業升級、農民增收、品牌提升的關鍵驅動力。

碭山縣以酥梨、黃桃等特色水果為基礎，大力發展水果精深加工，延長水果產業鏈條，構建了覆蓋“種植—加工—銷售”的完整產業鏈。通過引進匯源果汁集團、中國海升集團等知名食品企業，碭山縣年水果加工能力突破120萬噸，形成罐頭、果汁、果膠、梨膏等多元化產品矩陣，年出口創匯超1億美元。此外，碭山縣還積極拓展水果深加工品類，引進山東潤中藥業有限公司潤肺梨膏生產項目，實現了從果品到藥品的突破。

同時，碭山縣大力實施“品牌強農”戰略，水果產業龍頭企業積極參加國家及省市組織的展覽展示活動，開展“酥梨出山”等推廣活動，培育多個酥梨品牌，擦亮“碭山酥梨”的金字招牌。大力拓展電商渠道，與阿里巴巴、京東等平臺深度合作，推動碭山酥梨直達全國及海外市場，2024年碭山酥梨電商銷售額約15億元。

在政策引導和市場激勵下，碭山縣農民專業合作社、家庭農場如雨后春筍般涌現。目前，全縣擁有合作社5187家、家庭農場3384個，其中水果產業合作社3379家、水果產業家庭農場1661個，有酥梨種植銷售合作社2000多家；擁有農業產業化龍頭企業148家，其中國家級龍頭企業2家、省級19家、市級127家；另外，該縣還建有農民合作社、家庭農場和農業企業組成的農業產業化聯合體57家。

碭山縣大力發展農民專業合作社、家庭農場和農業企業等新型農業經營主體，以靈活多樣的組織形式，將分散的農戶整合起來，實現了土地、資金、技術等資源要素的優化配置，構建起集約化、規模化的水果產業發展新格局。

■通訊員 李艷龍