在我家，無論春夏秋冬，只要餐桌上有湯，十有八九是羊肉湯。“鮮”字從羊，羊肉湯的鮮美自然不言而喻。天氣漸涼，那一日，羊肉湯又端上桌來，頓時(shí)一股特別的香氣撲鼻——原來湯里撒了一層新剪的蒜苗與芫荽，如畫龍點(diǎn)睛，令整碗湯煥發(fā)出不一樣的生氣。

這蒜苗與芫荽，是我秋分前在自家小菜園里親手種下的。種下之后，秋雨綿綿，不大不小，恰如其分地滋潤著這些過冬的菜苗。不出幾日，嫩綠的葉子便紛紛探出頭來。把它們?nèi)鲞M(jìn)剛出鍋的羊肉湯里，清香與鮮醇交融，實(shí)在是絕配。

家里有了這片小菜園，再讀朱柏廬《治家格言》中“飲食約而精，園蔬愈珍饈”一句，體會(huì)更為真切。一方小園，四季如歌。種、管、賞、采、嘗，每一個(gè)環(huán)節(jié)都浸潤著幸福。而這幸福，從春天便悄然開始。

春天的頭刀韭菜，被民間譽(yù)為“四大鮮”之一。不必說品嘗，光是割洗時(shí)那辛香撲鼻的氣息，就足以令人陶醉。韭菜炒雞蛋，熱油鍋中“嗞啦”一響，香氣四溢。金黃的蛋液裹著翠綠的韭菜，色澤誘人。夾一筷入口，蛋的嫩滑與韭的鮮香交織，讓人忍不住一口接一口，仿佛把整個(gè)春天都吞進(jìn)了肚里。剛烙好的韭菜盒子，邊皮微焦，內(nèi)餡軟嫩，咬下去滿口生香。還有那韭菜餡的素扁食，一口一個(gè)，鮮美難忘。春天還有被稱為“四大嫩”的帶花黃瓜，摘下一根，清水一沖，“咔嚓”一口，清脆多汁，清甜滿溢，盡是大自然最本真的味道。若是把嫩黃瓜拍一下，加點(diǎn)鹽、糖、醋、蒜末，再淋幾滴香油，便成了一道清爽解膩的涼拌小菜，宛如一縷沁人心脾的涼風(fēng)，佐酒絕佳。

夏日園中，日日有新顏。椒花白，茄花紫，藤花黃……色彩和諧，悅目賞心。今年種了幾株苦瓜，這種攀緣草本植物，不僅風(fēng)味獨(dú)特，更兼具營養(yǎng)與藥用價(jià)值。據(jù)《本草綱目》記載，苦瓜能“去邪熱、解勞乏、清心明目”，營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超一般瓜類。苦瓜雖苦，卻只苦自家，與它菜同炒，從不把苦味傳給別人。苦瓜花也極美，五瓣如星，花蕊微黃，清晨日出前開得最盛，嫩黃的花朵點(diǎn)綴在碧葉之間，如晨星閃爍，帶著一股濃郁的茉莉香。

菜園里每年必種的還有絲瓜。立秋之后，絲瓜旺長，墻外有株石榴樹，其藤便順著枝干攀援而上，每長一段，就生出環(huán)形卷須，緊緊抓住樹干，不過多久，竟爬到了三四層樓高。絲瓜花朵朵相連，絢爛如畫，為小院的秋色增添無限生機(jī)。絲瓜吃法多樣：清炒、配青豆米、煮湯……無不清爽脆嫩，營養(yǎng)豐富。

每日清晨，是我最愜意的賞菜時(shí)光。小小菜園，處處有景。晨露未晞，蔬菜鮮靈；風(fēng)吹葉動(dòng)，沙沙作響；花香淡淡，醒神舒心。賞菜之樂別有一番悠長的韻味，有時(shí)甚至勝過嘗菜。小院里還放著幾盆蔬菜盆景，既好看又可食，頗添情趣。這片小園，不僅豐富著我的餐桌，更滋養(yǎng)著我的心靈。

一日，幾位好友來家小聚。我怕招待不周，特地從飯店端來幾樣硬菜：燒小雞、燒鱖魚……但席間最受歡迎的，卻是園中自產(chǎn)的幾道酒肴：嫩黃瓜、焯菠菜、麻醬豆角、糖拌西紅柿、蒜泥馬齒莧，還有炒萵苣、嫩南瓜絲。老伴又烙了些烙饃，炒了一大盤青椒雞蛋，還用園中莧菜燒了一鍋面筋湯。結(jié)果，園蔬被一掃而空，烙饃卷青椒雞蛋讓朋友們大呼過癮，莧菜面筋湯一碗接一碗喝，而從飯店端來的菜，反而剩了許多。

小園中株株水靈的蔬菜，既是大自然慷慨的饋贈(zèng)，也是我與老伴辛勤勞作的回報(bào)。日日食園蔬，讓我深深體會(huì)到：簡單樸素的生活，也可以如此幸福滿溢。

■ 屈海波