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從泗縣田間到消博舞臺
金絲絞瓜盡顯“國際范”
工作人員在消博會現場推介金絲絞瓜。
4月13日，第六屆中國國際消費品博覽會在海南海口拉開帷幕。在琳瑯滿目的安徽展區，一股清新自然的“江淮煙火氣”格外引人注目。除了奇瑞汽車、科大訊飛帶來的硬核科技產品，一顆金燦燦、能天然成絲的“神奇瓜果”——泗縣金絲絞瓜，首次代表皖北優質生態農產品亮相消博會，成為本屆展會上講述安徽鄉村振興生動故事的“流量擔當”。
土特產走出國際范
“神奇瓜”火遍全國
這并非一顆普通的瓜果。今年以來，泗縣金絲絞瓜憑借獨特清爽的口感和“天然成絲”的奇妙特性，先后登上央視春晚、元宵晚會舞臺，并在全國兩會期間獲得重點推介，迅速火遍全網，被譽為“植物魚翅、天然海蜇”。
在消博會安徽館現場，這顆擁有600多年種植歷史的“國家地理標志產品”，從泗縣的田間地頭正式走上國際經貿舞臺。展臺前，工作人員向來自全球各地的客商現場展示其獨特“絕活”：只需將成熟的金絲絞瓜切開，輕輕揉捏按壓，飽滿的瓜瓤便自然化為縷縷金黃細絲，淋上料汁即可成為一道清爽佳肴。這一神奇的“物理變化”過程，引得眾多觀展客商與市民駐足圍觀、連連稱奇。
從“原生態”到“金絲成鏈”
全產業鏈賦能升級
此次參展消博會，泗縣帶來的不僅僅是新鮮的農產品，更是當地金絲絞瓜全產業鏈升級的豐碩成果。
“過去我們是田間鮮瓜直接上市，好產品往往賣不出好價錢。現在我們是‘梳妝打扮’再闖世界。”泗縣展團相關負責人向記者介紹。本屆消博會上，金絲絞瓜以“兩種形態”集中亮相：一種是即采即食的新鮮瓜果，方便現場品鑒與直觀展示；另一種是通過機械出絲流水線標準化生產的真空包裝成品，更便于儲存運輸與市場推廣。此外，當地企業還計劃進一步延伸產業鏈，推出金絲絞瓜深加工飲品，如鮮榨絞瓜汁、特色絞瓜啤酒等，不斷豐富產品矩陣。
從田間“優品”變身市場“名品”，金絲絞瓜的華麗蛻變，正是安徽扎實推進“皖美農品”行動的生動縮影。依托泗縣“中國金絲絞瓜之鄉”的產業優勢，當地已逐步形成“基地育苗+主體種植+企業收購加工”的完整產業鏈條，并通過開發專屬產品IP和農產品質量溯源系統，讓這顆備受青睞的“黃金瓜”擁有了專屬品質身份證，進一步筑牢品牌根基。
一枝獨秀不如文化合唱
農文旅融合展皖風
在消博會的安徽展區，金絲絞瓜還與淮南壽州窯、京九絲綢等承載千年徽韻的傳統技藝同臺展示，共同詮釋“傳統與現代共生”的奇妙邂逅，展現安徽深厚的文化底蘊與產業活力。
為了讓海內外客商記住這一口地道“安徽清甜”，泗縣還巧妙地將金絲絞瓜與本地特色文旅資源結合，打出一套組合拳，精心推出“逛大運河、聽泗州戲、品金絲絞瓜、嘗山芋粉絲”的特色文旅套餐，讓農產品與地域文化深度綁定。正如展臺工作人員所言：“我們希望通過消博會這個高水平開放平臺，讓世界不僅看到安徽的‘智造’硬實力，也能品嘗到安徽生態農品的獨特魅力。讓這顆‘網紅瓜’真正走出國門，成為帶動農民持續增收的‘致富瓜’和享譽海外的‘國際瓜’。”
本屆消博會期間，安徽展團還將舉辦多場商貿對接活動，積極推動金絲絞瓜進入高端酒店及全國新零售渠道。這顆從大運河畔走出的“金絲瓜”，正在椰風海韻的海口編織出安徽鄉村振興的嶄新“絲路”，讓皖北特色農品香飄更遠。
■本報通訊員 王寶林 單珊