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以規矩護農 以標準鑄魂
宿州土特產從“一時火”邁向“長久紅”
本報通訊員 張輝 李夢蝶 李文靜
安徽省第十六屆運動會激戰正酣，賽場內外，獨具特色的伴手禮成為一抹亮色。泗縣金絲絞瓜、埇橋夾溝香稻米、泗縣酸辣粉、埇橋原漿豆乳，四款農產品以地道宿州風味飄香四方，成為展示當地農業文化底蘊、彰顯城市發展活力的鮮活名片。
這里不僅有新晉網紅農產品，更有碭山酥梨、符離集燒雞等享譽全國的地理標志保護產品，特色農業根基深厚、發展后勁十足。
如何讓一時走紅的特色農產品跳出“曇花一現”的困境，實現持久紅火？宿州給出的答案清晰而堅定：以規矩護農、以標準鑄魂。一場覆蓋農產品生產、管理、市場全鏈條的合規經營變革全面鋪開，為當地特色農業高質量發展筑牢根基。
定規立制，守護品質根基
做強地方特色產業，既離不開得天獨厚的自然稟賦，更離不開嚴謹規范的制度守護。
在碭山縣，數十萬畝梨園迎來法治化護航。2026年3月1日，《宿州市碭山酥梨產業發展條例》正式施行，從果園施肥用藥全程記錄，到產品賦碼溯源全面覆蓋，一套全鏈條品質管控體系，為每一顆碭山酥梨建立專屬“身份檔案”。《宿州市碭山酥梨產業發展條例》實施不足兩周，7噸碭山酥梨便通過冷鏈物流首發澳大利亞，成功叩開大洋洲市場大門。合規經營成為特色農產品走出國門的“通行證”。
在埇橋區，傳承千年的夾溝香稻米成功獲評國家地理標志保護產品，市、區兩級市場監管部門攜手構建“標準+法規”全方位保護體系，牢牢守住5000畝核心種植區，實現年產2500噸優質稻米，讓昔日“皇家御米”在合規發展的軌道上重煥生機。同時，《宿州市符離集燒雞保護與發展條例》落地見效，從原料雞養殖溯源，到加工、運輸全生命周期嚴格監管，為這道經典皖北味道系上法治“安全帶”。
產業源頭立好生產標準，經營環節筑牢賬務規范。市稅務部門聚焦水果、家禽、蔬菜等特色農產品領域，全力推動涉農經營主體嚴格遵循企業會計準則，規范賬目記錄、發票開具、稅費政策享受等全流程涉稅事項，以財務合規助力產業穩健發展。
“生產有標準、經營有規范，雙重保障讓產業發展行穩致遠。”安徽宿州科技食品有限公司負責人感慨道。作為中國罐頭十強企業，公司依托合規經營優勢，2025年產品出口額占比超5成，遠銷美國、日本、韓國等10多個國家和地區，在國際市場打響宿州農產品品牌。
下沉一線，優化稅惠服務
合規發展的根基扎在田間地頭、產業一線。
泗縣金絲絞瓜借助直播電商熱銷全國，一些種植戶卻遇到發票開具的難題。當地稅務“金稅徽”志愿服務隊主動走進田間地頭、直播基地，手把手指導農戶開具數字化電子發票，發放200余份《代開農產品發票操作指南》，幫助30多戶種植戶順利開具500余萬元免稅發票，解決了后顧之憂。“稅務人員上門送政策、解難題，幫助規范操作、排查風險，讓我們做大做強的信心更足了！”泗縣大莊鎮曙光村股份經濟合作社負責人連連稱贊。
在靈璧縣，“秸稈—菌菇—有機肥”綠色循環產業蓬勃發展，雙孢菇種植成為當地富民產業。稅務部門上門輔導，幫助合作社規范使用電子發票，細致講解自產農產品免征增值稅政策，重點規范收購環節發票管理，推動當地蘑菇產業從粗放式經營邁向精細化、合規化管理。
在碭山縣，龍潤堂生物科技有限公司推動傳統梨膏制作向數字化生產轉型，稅務部門為企業建立“一戶一檔”專屬服務機制，通過事前風險預警、事中政策輔導、事后信用復評，全方位護航企業合規經營。2023年以來，該企業憑借良好的納稅信用，享受各類稅費優惠150余萬元，獲批“稅融通”貸款300萬元，讓“古法梨膏”在現代化車間里守住傳統風味、實現提質升級。
釋放紅利，賦能產業振興
合規經營不僅是規避發展風險的“防護網”，更是轉化發展紅利的“金鑰匙”。宿州持續強化市場端合規管理，讓合規經營的涉農主體切實享受到政策紅利、信用紅利，助力特色產業做大做強。
徽香源食品有限公司深耕符離集燒雞深加工，但因對研發費用加計扣除政策理解不透，未能充分享受政策紅利。稅務部門開展專項輔導，幫助企業厘清政策邊界，成功申報研發費用加計扣除200余萬元，減免企業所得稅50余萬元。企業將這筆資金投入低溫鎖鮮技術研發和智能化生產線改造，產品保鮮期延長至6個月，生產效率提升35%，市場訂單同比增長45%，發展活力持續迸發。
蕭縣構建葡萄、辣椒、白山羊等品類的“七彩農業”特色產業體系，稅務部門圍繞“一鎮一業、一村一品”，量身定制涉稅服務方案，幫助經營主體規范財務管理、用好稅費政策，讓小特產依托合規經營成長為帶動群眾增收致富的大產業。
泗縣巖達農業科技有限公司是當地山芋產業龍頭，春種關鍵期遭遇資金周轉難題。稅務部門主動上門推送“稅融通”政策，聯動金融機構開通綠色通道，幫助企業快速獲得100萬元惠農貸款。“合規經營不是束縛，而是真金白銀的發展紅利！”企業負責人由衷地感嘆。