在泗縣中醫院內，一間樸素的白房子佇立在門診大樓后方，這間“愛心廚房”專門為產婦和需要鼻飼流食的特殊病患家屬提供自助制餐服務。

為保障“愛心廚房”正常運轉，縣中醫院醫護志愿者們一周七天全程服務，用人間煙火氣撫慰病患。

康復期的特殊關懷

“食堂飯菜不能照顧到自己胃口，來中醫院生產，為的就是這份方便?！敝形鐣r分，產婦病房內，張大姐吃著自家做的午飯，開心地說?！搬t院離家這么遠，來回送飯不現實，現在娘倆想吃什么都可以自己做，還不耽誤陪護?！睆埓蠼愕钠牌旁谝慌圆逶?。

“愛心廚房”分早中晚三個時段開放，每到飯點前后，最多有20多位病患家屬在寬敞整潔的大灶臺前準備餐食，儲菜室、備菜室、備餐室等“三室”功能區劃分科學明確，通風扇一天24小時運轉，保持空氣清新。食材分為冷藏和常溫，全部在儲菜室設備內編號存放，備餐室內足夠多的柜格收納鍋碗瓢勺、廚房電器，院方還統一配備公用的高壓鍋、流食破壁機等，和總計價值近5000元的調味品。大家忙碌時有條不紊，有時病友家屬間說說笑笑、互相慰藉，氣氛融洽和諧。

“我院一些熱衷于志愿服務的醫護人員很早就發現了一些特殊病患飲食不便或不適應的問題，大家集思廣益想到‘愛心廚房’這個項目，得到了院領導大力支持，并很快建成落地?！便艨h中醫院護理部主任付德艷說。

紅馬甲的默默堅守

“愛心廚房”不大，但從安全到衛生，都有專人管護。該院的醫護志愿者們穿上服務紅馬甲，自發承擔起這份責任，建立了專人輪值負責制，按照上墻公開的安全、衛生等制度，做好廚房衛生清潔、廚具食材收納保管、節約用水和安全用電監督檢查等，有時還會貼心幫助臨時有事的病患家屬購菜、備菜，細心普及四季健康飲食小知識，暖心提醒患者家屬忌口事項等。

一年365天，每天都有病患家屬享受著場所便利和服務，人來人往、進進出出，從高峰時段的嘈雜熱鬧，到只剩值班志愿者一人安靜善后，正是醫護志愿者們的默默堅守和無私奉獻，維持著“愛心廚房”的日常運轉，將一份份“家里的味道”傳送到病榻前。

自“愛心廚房”開放使用以來，已為300余個家庭創造便利?！昂芏嗍虑槎际俏覀冎驹刚咴谀缓笞龅?，病患家屬并不一定看到。有些時候，患者家屬對我們比較熟悉，康復后會專門前來答謝。不管怎樣，能讓大家舒心就餐、放心療養、安心痊愈就是我們最大的心愿?！备兜缕G說。

廚房外的服務拓展

“愛心廚房”是近年來泗縣中醫院各類志愿服務項目中的一項。為了能夠幫助患者、家屬及更多群眾掌握身體調養、健康護理知識，該院還創新開設了“健康大講堂”“中醫夜市”等志愿服務項目，走進病房、機關和社區，將中醫文化、體檢面診、針灸理療、中藥奶茶等“套餐”，以“長街宴”形式擺在周末晚間的廣場，累計服務病患和群眾超過1萬人次。

“中醫文化源遠流長、博大精深，醫者醫病更醫心，醫已病更治未病。我院將進一步聚焦志愿服務品牌建設，將‘愛心廚房’作為探索中醫‘心’文化的實踐延伸，同時廣泛吸納社會公益贊助，更好地服務一方百姓，守護一方健康?！便艨h中醫院黨總支書記仝云燕表示。通訊員 徐寶同