暮春時節，宿馬園區內，幾條現代化生產線正以不同的韻律，共同奏響綠色食品產業奮進曲。

航拍安徽頂元農業食品科技有限公司。記者 王慶 攝

頂元農業的無菌灌裝車間里，激光打碼藍光頻閃，一瓶瓶飲品從全市首條無菌冷灌裝智能生產線上新鮮產出；善恩康的潔凈廠房中，日均8萬盒益生菌成品整裝待發，奔赴市場；瑞中食品的自動化生產線上，雞排香氣四溢，成為連鎖餐飲門店的“心頭好”。

三組鏡頭，三種聲音，共同勾勒出宿馬園區綠色食品產業從“田間”到“車間”、從“實驗室”到“世界貨架”的躍遷圖景。

厚植沃土：讓好種子遇上好土壤

“我們當初回鄉建廠，看中的就是家鄉的優質大豆和紅薯。”安徽頂元農業食品科技有限公司總經理張國棟是土生土長的宿州人，在蒙牛、優樂多等知名企業摸爬滾打多年后，于2018年通過招商引資將企業遷回宿州。“在外面做銷售的時候我就想，宿州埇橋大豆是國家地理標志產品，泗縣紅薯品質優良，還有走紅全國的泗縣金絲絞瓜，這么好的原料，為什么不自己做深加工，把家鄉的資源優勢轉化為產業優勢？”

善恩康生物科技（宿州）有限公司益生菌生產線。 王慶 攝

想法的落地，離不開園區這片“沃土”的悉心滋養。宿馬園區管委會委員、管委會副主任侯傳宇表示：“產業是園區發展的生命線，招商引資是我們的‘一號工程’，這不是喊口號，而是要實打實抓落實、干出成效。”

園區通過以商招商、基金招商等方式，近3年累計簽約綠色食品產業項目13個，總投資額49.35億元，其中億元以上項目12個，產業能級顯著提升。組建項目包組，為簽約、在建、投產項目提供全流程服務，“企業催著辦”變成了“追著企業辦”。

頂元農業就是這片“沃土”培育出的優質成果之一。總投資4000萬元的無菌冷灌裝智能生產線，從審批立項到試產運營，園區包保組全程跟進、全程代辦，高效破解了企業落地發展中的各類難題。張國棟感慨道：“這種全方位、全過程的貼心服務，讓我們敢投、敢干，更有信心把企業做大做強，扎根家鄉、回報家鄉。”

如今的頂元農業，依托宿州市優質的農業資源優勢，與三只松鼠、盼盼、圣牧、伊利、蠟筆小新等眾多知名品牌深度合作，形成了年產瓶裝飲料4.5億瓶、自立袋5.4億袋的產能，年產能可達12萬噸以上，年產值可達8億元。

“下一步，公司將集中精力研發金絲絞瓜相關產品，借力泗縣金絲絞瓜的‘網紅效應’和地理標志優勢，讓公司與這款‘富民瓜’雙雙實現長紅。”張國棟透露，針對市場高端需求，公司還將新上國內第一條無菌玻璃瓶飲料生產線。屆時，公司年產值將突破10億元，成功躍居國內食品飲料加工企業第一方陣。

據悉，泗縣金絲絞瓜已獲得國家地理標志保護產品認證，2025年種植面積突破1.5萬畝，全產業鏈產值達2.2億元。如今，這款特色農產品更借助智能化種植、標準化加工，成為鄉村產業振興的“富民瓜”。而頂元農業的深度布局，將進一步推動這一特色農產品的深加工升級，有效破解其加工能力薄弱的發展難題，實現農產品附加值的大幅提升。

科技點睛：讓小菌株撬動大市場

如果說政策是土壤，科技就是滋養產業生長的陽光雨露。在善恩康生物科技（宿州）有限公司，一場圍繞“看不見的微生物”的產業升級正在悄然發生。

生產線上，設備運轉井然有序，益生菌原料和成品實現打包-裝箱-發貨“一條龍”高效運轉；實驗室內，研究人員緊盯電腦屏幕上的實驗數據，細致規劃菌種培育的方向，全力攻克行業技術難題。走進善恩康益生菌制劑車間，生產線滿負荷運轉，日均8萬盒益生菌成品從宿州發往全國各地，遠銷海外。

“選擇宿馬園區，最初是看中了這里便捷的交通優勢和完善的配套服務。”善恩康生物科技（宿州）有限公司總經理李國良坦言，“但真正讓我們下定決心扎根這里的，是園區對科技型企業的高度重視和全方位扶持。”2019年落戶園區后，企業在園區的支持下持續加大研發投入，與江南大學、復旦大學、華東理工大學等高校建立長期穩定的產學研合作關系，累計授權101項中國發明專利，發表57篇學術論文，其中47篇為SCI論文，用硬核科技為企業發展賦能。

“高校做基礎研究，我們做產業化轉化，園區做服務保障，三方高效配合，讓科技成果快速落地生根、轉化為生產力。”李國良介紹，企業研發的食品級凝結芽孢桿菌BC01打破了國外技術壟斷，成功解決了益生菌不耐高溫、存活性低的行業痛點；AKK PROBIO嗜黏蛋白阿克曼氏菌更是獲得美國雙GRAS認證，被譽為“萬菌之王”，填補了國內相關領域的技術空白。

“以前是國外菌株壟斷市場，我們只能被動引進；現在我們的菌株也能反向輸出，走向世界，這種感覺特別自豪。” 

李國良的言語中滿是驕傲。憑借過硬的技術實力，善恩康的益生菌產品已出口30多個國家和地區。“宿馬造”益生菌在世界舞臺上成功占據一席之地，成為園區綠色食品產業高質量發展的亮眼名片。

數據見證成長，科技賦能未來。目前，園區已集聚綠色食品上下游企業20余家，2025年實現產值約16億元，形成了“原料基地-精深加工-冷鏈物流-市場銷售”的閉環生態。2025年，園區規上綠色食品企業產值同比增長約27.9%，已成為助推園區經濟增長的強勁引擎。

聚鏈成勢：讓“單打冠軍”變成“集團軍”

在安徽瑞中食品有限公司生產車間，工人們衣著整潔、規范操作，在流水線上有條不紊地開展原料處理、腌制、裹粉、成型、包裝等作業。濃郁的肉香彌漫在車間各個角落，一塊塊標準化的預制肉類產品，經過層層嚴格檢測后，即將打包發往全國各地，成為萬千餐飲門店的核心食材。

“連鎖餐飲最怕品質不穩定，我們要做的就是讓他們閉著眼都能放心用我們的產品。”瑞中食品電商部負責人黃俊生指著生產線說，企業推出的黃金豬排，憑借標準化的品質、絕佳的口感，月銷量突破200噸，成為眾多連鎖餐飲品牌的爆款食材。“有客戶說我們是他們的‘超級后廚’，這個評價既是肯定，更是我們堅守品質的動力。”

產品口味穩定、出品高效，是餐飲連鎖企業成功的不二法門。這也對食品供應商的標準化、規模化生產提出了更高要求，同時還要兼顧口感與品質。作為以肉制品為主打產品的瑞中食品，深諳品控的重要性，將“品質為先”的理念貫穿生產全過程。

“公司精選宿州及周邊優質畜禽養殖基地的豬肉、雞肉、牛肉作為原料，與大型規模化養殖基地建立長期穩定合作關系，從源頭把控食材品質，確保每一份原料都新鮮、安全、優質。”黃俊生介紹，針對很多連鎖餐飲品牌的定制化需求，公司通過組建專業研發團隊，根據品牌方的定位、口味偏好、出餐要求，一對一研發專屬產品，同步優化生產工藝和成本控制方案，實現互利共贏。

憑借過硬的產品品質和高效的定制化服務，瑞中食品現已成長為月產量超千噸的“超級后廚”，與全國100多個知名連鎖餐飲品牌進行深度合作，覆蓋5000多家終端門店，業務范圍遍布全國各大省市。

單木不成林，聚鏈方成勢。從頂元農業的無菌灌裝、善恩康的菌粉原料，到瑞中食品的標準化預制菜，再到正新食品的特色雞排、農動食品的數字化種植加工，園區綠色食品產業的“拼圖”正在一塊塊補齊，產業鏈條不斷完善。

習近平總書記在考察安徽時強調：“在打造具有重要影響力的科技創新策源地、新興產業聚集地、改革開放新高地、經濟社會發展全面綠色轉型區上持續發力。”從一粒豆到一瓶飲，從一株菌到一盤菜，從單個企業的“單打獨斗”到產業鏈條的“集群作戰”，宿馬園區依托宿州“果海糧倉”的資源優勢，緊扣長三角一體化發展戰略，推動綠色食品產業實現從“點上開花”到“鏈上成景”的跨越式發展。

記者 陳成光 李航