走進(jìn)泗縣大莊鎮(zhèn)東風(fēng)村的羊肚菌種植基地，一朵朵羊肚菌破土而出，褐色的菌傘飽滿肥厚，散發(fā)著特有的清香。

“這批羊肚菌去年11月底開(kāi)始種植，三個(gè)半月就出菌了。”大棚里，安徽演藝集團(tuán)駐東風(fēng)村工作隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)朱戈蹲在菌壟旁，小心翼翼地查看著羊肚菌的長(zhǎng)勢(shì)。他介紹，基地現(xiàn)有7個(gè)羊肚菌大棚，總產(chǎn)值預(yù)計(jì)22萬(wàn)元。

“羊肚菌對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求嚴(yán)苛，氣溫稍高便會(huì)影響生長(zhǎng)。正因如此，市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較高。”朱戈說(shuō)，羊肚菌的適宜生長(zhǎng)溫度在5攝氏度到15攝氏度之間，氣溫超過(guò)15攝氏度，菌體就會(huì)受損。“我們安裝了棚內(nèi)和棚外兩套噴淋系統(tǒng)，一旦氣溫接近15攝氏度，便立即噴水降溫，稍有疏忽就可能影響整棚菌菇生長(zhǎng)。”朱戈和技術(shù)員岳雷幾乎每天都扎在大棚里，“常到棚里看看，心里才踏實(shí)。”

如果說(shuō)勤管理是“人防”，那么今年新上的“科技手段”則給羊肚菌種植裝上了“技防”的翅膀。

“今年我們安裝了‘大棚衛(wèi)士’，可以用手機(jī)隨時(shí)查看棚內(nèi)情況。”朱戈掏出手機(jī)，熟練地打開(kāi)應(yīng)用程序，看到棚內(nèi)溫度為12.04攝氏度，地溫為11.5攝氏度。這套智能監(jiān)測(cè)系統(tǒng)讓大棚管理精度大幅提升。“隨時(shí)點(diǎn)開(kāi)手機(jī)查看棚內(nèi)情況，溫度高了馬上噴水，光照強(qiáng)了及時(shí)遮陰，所有操作心里都有底。”

新鮮羊肚菌保鮮期極短，三五天必須完成加工，不然就發(fā)霉。為此，基地建起了烘干設(shè)備，烘干后的羊肚菌可以儲(chǔ)存一年不變質(zhì)，價(jià)格也躍升至600元左右一斤。烘干后的羊肚菌主要銷往南方，當(dāng)?shù)厝讼矚g用它來(lái)煲湯。

“這批羊肚菌收完，我們馬上種豆角，這樣大棚一年四季不閑置，村集體和老百姓都有收入。”朱戈介紹。

產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。基地用工少時(shí)五六人，多則十幾人，每人月增收1500元左右。“在家門口就能掙錢，還不耽誤照顧家里。”一位在基地干活的村民說(shuō)。

東風(fēng)村的羊肚菌種植，是泗縣大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的路徑。

近年來(lái)，泗縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局持續(xù)加大農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)力度，通過(guò)舉辦各類農(nóng)產(chǎn)品種植培訓(xùn)班，邀請(qǐng)省內(nèi)外專家授課，為農(nóng)戶搭建學(xué)習(xí)平臺(tái)、引入技術(shù)資源。從土壤檢測(cè)到品種選擇，從日常管理到市場(chǎng)對(duì)接，全方位的技術(shù)支撐讓越來(lái)越多的農(nóng)戶敢于嘗試特色種植。與此同時(shí)，像“大棚衛(wèi)士”這樣的智能平臺(tái)加快走進(jìn)泗縣的田間地頭，手機(jī)成為“新農(nóng)具”，數(shù)據(jù)成為“新農(nóng)資”，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)正在科技的加持下煥發(fā)出新生機(jī)。

通訊員 劉娜英