專項整治筑牢網絡餐飲安全防線
拂曉新聞網--拂曉報訊(記者 劉文晴)今年以來,埇橋區市場監管局部署開展網絡餐飲服務專項整治行動,堅持“線上排查、線下核查、全程監管”工作思路,多措并舉凈化網絡餐飲市場環境,切實筑牢網絡餐飲安全防線。
區市場監管局制定專項整治方案,組織約談美團、餓了么、京東3家網絡訂餐平臺負責人,明確平臺在入網商戶資質審核、日常巡查、違規商戶清退等方面的主體責任。通過“監管+約談”雙項發力,督促平臺嚴格履行資質審查義務,全面核查入網餐飲服務提供者證照信息,確保證照齊全、真實有效,規范公示經營地址、菜品信息等內容,嚴禁為無實體門店、無證照或證照不全的“幽靈外賣”提供上線服務。截至目前,全區共有入網餐飲服務提供者1942戶,均完成資質核驗。同步構建“線上監測+線下核查”一體化監管模式,聚焦無堂食外賣、網紅餐飲等問題頻發領域,緊盯加工流程、餐具消毒、三防設施等關鍵環節,全面排查食品安全風險。線上實時篩查入網餐飲提供者資質、菜品信息,及時通知平臺下架違規商戶;線下對問題商戶開展實地核查,建立“發現問題-整改落實-復查驗收”閉環管理機制,確保問題整改到位、違法行為依法查處。
該局推廣“互聯網+AI智慧監管”建設,推動405家商戶接入省級監管平臺,實現后廚操作可視化、風險預警智能化;全域推行“食安封簽”制度,規范外賣配送環節管理,防范配送過程污染風險。同時,開展線上線下培訓300余人次,提升餐飲從業人員合規意識;暢通12315投訴渠道,高效處置群眾投訴;邀請人大代表、政協委員、消費者參與“隨機查餐廳”等活動,引導商戶誠信經營,營造安全放心的網絡餐飲消費環境。
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