解鎖春晚同款美食：金絲絞瓜
2026-02-22 09:01
來源：安徽日?qǐng)?bào)客戶端
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今天我們來解鎖央視春晚《合韻滿江淮》中一款美食：金絲絞瓜。果皮洗凈揉搓后切開，再輕輕一揉，果肉自動(dòng)分離成千萬(wàn)根金絲，口感爽脆似海蜇。它有兩種經(jīng)典做法，分別是涼拌金絲絞瓜和金絲絞瓜湯。金絲絞瓜不僅是宿州市非遺美食，更是“中國(guó)金絲絞瓜之鄉(xiāng)”泗縣的致富法寶。2025年種植超萬(wàn)畝，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值破2.2億元。快來一起嘗嘗吧！（文案/剪輯：王蘭蘭 素材來源：中共泗縣縣委宣傳部）
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