年俗的魅力
“三星攆勺把,攆上勺把就過年啦”的民諺,是幼年站在冬季皖北大地上,遙望星空時唱得最響亮的歌謠。懸于西南方天空獵戶座的那三顆排成直線的亮星星,和西北方天空大熊座的勺子星(北斗七星),真的能在過年時交會嗎?無論三星能否掛到勺子星的勺把上,年,還是來了。
展開年俗長卷,回顧幼時新年,一枝一葉都蘊藏著鮮明的皖北文化符號,那是長在大地上的年。在皖北,過年時掃塵、貼春聯、掛燈籠、吃年夜飯、守歲、拜年,是春節風俗長卷的核心。先說掃塵。過年掃塵的風俗在堯舜時代就有了。民間普遍認知里,“塵”與“陳”諧音,過年時灑掃庭除,有“除陳布新”之意,要把一切的不好統統掃地出門,寄托著除舊納新的念想和對未來福祉的祈愿。陳舊的土墻和老檀條之間,密布垂掛的蛛網,都是陳年老垢,要掃除掉;糧囤的旮旮旯旯,屋里的角角落落,堆積著寸把厚灰塵,也要掃除掉;院子大門堂屋門廚房門廂房門,門頭門框門閂門把手,桌子條幾大板凳二板凳小板凳,都要用蘸水的濕布,從頭到尾抹干凈;還有廚房煙熏火燎發黑的屋頂,灶門口堆積的柴灰,院子里的柴垛、雞籠、豬圈、狗窩,房前屋后水溝的雜草腐葉,都要清除一新。那座老堂屋,那個老院子,那扇面目全非的老木門,都在年節到來時,新成了另一個模樣,是屬于年節里該有的整整齊齊干干凈凈的模樣。
貼春聯是過年的一件大事,在年三十下午完成。這里有講究,“不能把家人貼到家外面”,因此,要等到全家人都回到家里時,春聯才可貼上。春聯的內容豐富多樣,飽含著對新年的祝福和未來期許,“六畜興旺人勤三春昌,五谷豐登地肥萬物榮”“和順一門有百福,平安二字值千金”“春回大地千村秀,福降人間萬戶興”,橫批也是“福滿人間、福星高照、四季平安、人壽年豐”的祝福語。春聯的主題就是平安、興旺、福樂。不僅給所有的門和窗戶貼上春聯,糧囤、條幾、大桌子、木床,也貼春聯;就連豬圈、牛欄、板車、自行車,甚至院子里的大槐樹,門后面擺放的木杈、木掀、木耙,都貼上大紅福字。掛燈籠也有講究,一般在大門兩旁各掛一只;傳統紙扎燈籠最受歡迎,以圓形紅燈籠居多,象征團圓美滿;也有兔子、蟾蜍和寶塔式的燈籠。燈籠里插著紅蠟燭,也有串上電線裝電燈泡的。無論是跳躍的燭光,還是閃亮的電燈,都把年的祝福和喜慶點亮起來。
年夜飯是年的高潮。大菜要有魚有肉有雞有鴨,象征團圓的魚丸肉丸綠豆丸蘿卜丸不能缺席,一桌子盆滿缽滿的美味佳肴,葷香素暖,色澤紛呈。同樣的食材,不同的烹飪技法,每家餐桌上盡顯巧能,味道各有千秋。吃年夜飯也有講究。一家人圍桌而坐,用餐時嚴格遵守“食不言”。年節里的每一句話,都要慎重,都要有禮有節。搛菜時注意袖口與碗碟的距離,咀嚼時保持嘴巴該有的文靜,做到貪而有序、饕餮無聲。直至有人吃出包在餃子里的硬幣,全家人才發出幸福的歡呼。那盤紅燒魚是不能下箸的,它代言的是年年有余(魚)。
飯畢守歲,全家樂融融模式啟動。這時候的氛圍活潑而溫馨。大人放下平時的嚴肅古板,臉上鋪滿慈祥笑意,說家族長輩當年的事,也說自己的事。爺爺把自己兒子小時候的糗事拿出來說,那位已為人父的兒子被說得撓頭抓腮,顯出少年時才有的靦腆,這給了他的兒子們起哄逞威之隙。嬌寵的小兒子,就會攀到父親懷里,不停捋父親下巴上胡茬,嘴里喊:老虎胡須可摸得。父親跟著應答:摸得!反復數次,歡聲笑語,一陣接一陣。守歲時說的話,最貼切,最真實,最暖心。仿佛要把一年的話,都在這一刻說完。旺旺的燭火一跳一跳,像年的節律。在燭光無聲的節律中,熬不住困的小孩們睡熟了。直至開門炮驟然炸響,煙花照亮每一扇春聯通紅的大門,年,來啦。
新年起床時間在五更天。穿新衣,吃餃子,拜年。每家孩子都會有新年裝,個個穿得花團錦簇。大人也都換上新裝,新衣帶著在箱底壓了一年的折痕,新嶄嶄毫不遜色。首先要給爺爺拜年。爺爺的新衣就像從魔術里變出來的,嶄新藍粗布長棉袍,立領,斜襟,從領口那兒排列有序的布紐扣,蔓延到下擺的開衩處,像一個個謎語;腰間束的寬腰帶,打著粗結,就像謎語的密碼;那頂手織黑棉線帽,把莊稼把式的爺爺武裝得像學富五車的紳士。孫子們照例跪拜磕頭,爺爺手指朝線帽卷起的底邊里一探,變戲法似的,看著空手而返,展開掌心時,那張挺刮刮的壓歲錢,就在手心里笑著呢。
給爺爺磕頭拜年,給父母磕頭拜年,然后隨同父親給同族的長輩們拜年。提著燈籠,踏著爆竹聲聲,嗅著濃烈年味,到二爺三爺家,大伯二伯家,四叔五叔家。大人進門拱手抱拳說著祝福話,小孩進門跪倒磕頭。眼睛停留在壓歲錢上,比停在瓜子糖果點心上時間要長。拜年的利好不僅能得壓歲錢,還能吃上各種美味,口袋里裝得滿滿騰騰,瓜子、花生、糖果,江米棍、米花團、麻葉子、小酥果,滿載而歸。
當新年的第一縷陽光照見大門口高懸的燈籠,新的日子啟動了。被年喚醒的大地,格外遼闊;被年祝福的村莊,一團和氣。金色的新年陽光,照亮了每一寸土地,每一條河流,每一棵冬小麥,每一個麥秸垛,每一堵土墻,每一扇院門。新年里開啟的一切,都被喧騰愉悅所引領。
此刻,站在2026新年門檻上,我要把回憶的指針從時光隧道抽回,放到眼下的年節里,把鏡頭轉到當下鄉村中。此刻的皖北鄉村,站滿了回家過年的人。他們或從邊疆,或從城市,或從大海邊,或從深山叢林中,或從某一處不知名之地,一起聚攏到一個叫家的地方——祖宗在哪,根就在哪,家就在哪,年就在哪。這陣勢浩大回鄉過年的人群,一同站在年俗文化的長卷里,依次完成祭拜祖宗、吃年夜飯、守歲、拜年的使命,這幀年俗里的文化長卷,已鐫刻在每個人的骨骼里。當雙腳站在大地,感受這份根脈深扎時最本真的年模樣,人人內心都會發出團圓、感恩、奮進、希望的呼喚。這就是年俗的魅力,它是流淌在血脈中的文化基因,是無論走多遠都要歸航的精神港灣,是世世代代永遠守護的最珍貴的風俗文化長卷。
■ 苗秀俠
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