拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報(bào)訊（記者 王云）馬年春節(jié)將至，餐飲消費(fèi)進(jìn)入高峰期，食品安全風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)。日前，市市場監(jiān)督管理局發(fā)布提示，提醒廣大市民節(jié)日期間要注意飲食安全。

市市場監(jiān)管局建議，市民在外出就餐時(shí)，要選擇資質(zhì)證照齊全、環(huán)境整潔、食品安全管理規(guī)范的餐飲單位，按需點(diǎn)餐；支持“光盤行動(dòng)”，剩余食物打包帶走，避免浪費(fèi)；鼓勵(lì)使用公筷公勺，樹立文明餐飲風(fēng)尚。

節(jié)日期間，不少市民會(huì)在家里招待親朋好友。此時(shí)，應(yīng)選擇到證照齊全的商場、超市購買食品和原料，注意查看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期；按需購買，避免長時(shí)間儲存導(dǎo)致食品過期變質(zhì)；對于需要冷藏冷凍的食品，應(yīng)放入冰箱貯存；加工過程中做到生熟分開，避免交叉污染，食物要燒熟煮透。

如今，網(wǎng)絡(luò)平臺訂餐非常盛行。市民在訂餐時(shí)，應(yīng)查看商家的資質(zhì)信息，如《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》等。避免選擇無證無照、無實(shí)體門店的商家；盡量選取近距離的商家訂購，以縮短食物運(yùn)送時(shí)間；在收到外賣送餐后，檢查餐食包裝和食安封簽是否完好，一旦發(fā)現(xiàn)餐食變質(zhì)或受到污染，應(yīng)當(dāng)拒收。

此外，對于農(nóng)村集體聚餐，舉辦者應(yīng)主動(dòng)到其所在的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）備案，廚師必須持有有效健康證明；食品與原料要從合法渠道采購，并在加工過程中注意衛(wèi)生。如遇食品安全問題，消費(fèi)者可撥打“12315”投訴舉報(bào)，市場監(jiān)管部門將依法處理。