■ 記者 路楊

眼下，碭山酥梨迎來加工旺季。在位于碭山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的倍佳福食品有限公司，廠區(qū)一邊開足馬力生產(chǎn)，一邊緊鑼密鼓地籌建新的生產(chǎn)線。該企業(yè)生產(chǎn)的罐頭、烤梨等產(chǎn)品深受歐美等市場(chǎng)的青睞?！拔覀儚木旁鲁蹰_始生產(chǎn)酥梨罐頭，兩條生產(chǎn)線日產(chǎn)罐頭60多噸，主要出口到歐美等國家?！惫旧a(chǎn)經(jīng)理于樸說。

與倍佳福一樣，安徽龍潤堂生物科技有限公司也是碭山酥梨深加工企業(yè)。這家企業(yè)利用國內(nèi)外引進(jìn)的高新加工技術(shù)及現(xiàn)代智能化生產(chǎn)流水線，研發(fā)出梨膏、梨膏糖、梨酒等30余款酥梨深加工系列產(chǎn)品。

近年來，利用豐富的水果資源，碭山縣水果加工業(yè)發(fā)展迅猛，目前已成為全縣的支柱產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)。創(chuàng)建“數(shù)字果園”。碭山縣數(shù)字農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，創(chuàng)建國內(nèi)首個(gè)“區(qū)塊鏈村”，酥梨產(chǎn)業(yè)納入國家首批優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群、入選全省首批“一縣一業(yè)（特）”全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉秳?chuàng)建名單。2016年以來，碭山縣實(shí)施“數(shù)字果園”工程，將“物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)”注入水果產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建“果園數(shù)字管理、專家在線咨詢、社會(huì)化信息服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)、質(zhì)量安全可追溯、拓展農(nóng)業(yè)多功能”六大體系，打造全國人民放心的“自家果園”。目前已建成43個(gè)物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)示范點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快檢體系實(shí)現(xiàn)全覆蓋，實(shí)現(xiàn)了對(duì)果園的全天候控制及智能化、數(shù)字化管理；全面啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品二維碼追溯體系，為符合標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的碭山酥梨等產(chǎn)品頒發(fā)“身份證”，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全可追溯。

推動(dòng)“產(chǎn)業(yè)集聚”。碭山縣著力培育龍頭企業(yè)，不斷拓寬水果產(chǎn)業(yè)鏈。積極申報(bào)認(rèn)定一批規(guī)模較大、帶動(dòng)性強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)企業(yè)，并予以重點(diǎn)扶持和引導(dǎo)，促使一批龍頭企業(yè)迅速壯大。實(shí)施科技興企戰(zhàn)略。積極引進(jìn)新技術(shù)、新產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，“如宇寧科技公司從果渣中提取果膠、精油和黃酮項(xiàng)目，提高了產(chǎn)品附加值，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條；宿州科技食品公司采用瞬時(shí)高溫殺菌技術(shù)，提升產(chǎn)品品質(zhì)；熙可食品公司、欣誠食品公司開發(fā)的PVC杯水果沙拉，成為暢銷產(chǎn)品。”碭山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

隨著碭山縣水果基地產(chǎn)業(yè)集群的建立和發(fā)展，從水果基地建設(shè)、原料收購、出口訂單到原料初制加工、精制加工及銷售流通等產(chǎn)業(yè)鏈正在不斷延伸、配套互補(bǔ)日益增強(qiáng)，初步實(shí)現(xiàn)了“外接市場(chǎng)、內(nèi)連基地、帶動(dòng)農(nóng)戶”的目標(biāo)，促進(jìn)水果種植與水果加工業(yè)及其下游產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)整合，水果產(chǎn)供銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化逐步形成。如今產(chǎn)業(yè)集群正以水果產(chǎn)銷為基地，向水果精深加工、水果包裝業(yè)、文化旅游等方面發(fā)展延伸。

碭山縣注重加強(qiáng)與國內(nèi)外知名科研院所產(chǎn)學(xué)研合作，謀劃建立水果加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，重點(diǎn)研發(fā)果品醫(yī)藥、休閑保健、美容養(yǎng)顏等保健產(chǎn)品，延伸拉長產(chǎn)業(yè)鏈條。匯源、科技、海升、熙可等全國水果加工十強(qiáng)企業(yè)先后落戶碭山，展望食品、興達(dá)罐業(yè)等一批本土企業(yè)快速崛起。

推進(jìn)“電商改革”。碭山縣抓住國家電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣機(jī)遇，依托水果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)。搭建集聚發(fā)展平臺(tái)，規(guī)劃建設(shè)電商產(chǎn)業(yè)園，成立電商協(xié)會(huì)，打造“眾創(chuàng)空間”，引進(jìn)京東、蘇寧易購等知名電商企業(yè)，縣電商產(chǎn)業(yè)園獲評(píng)省級(jí)現(xiàn)代化服務(wù)業(yè)集聚區(qū)。該縣支持傳統(tǒng)水果加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，廣泛應(yīng)用電子商務(wù)，實(shí)現(xiàn)線上線下融合發(fā)展，縣域電商銷售水果罐頭占銷售總額的80%以上，遠(yuǎn)超傳統(tǒng)銷售渠道。帶動(dòng)10萬多人就業(yè)創(chuàng)業(yè)，激活了雙創(chuàng)動(dòng)能，促進(jìn)快遞物流、彩印包裝、創(chuàng)意設(shè)計(jì)等產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。