拂曉新聞網--拂曉報訊（記者 王云）馬年春節將至，餐飲消費進入高峰期，食品安全風險易發。日前，市市場監督管理局發布提示，提醒廣大市民節日期間要注意飲食安全。

市市場監管局建議，市民在外出就餐時，要選擇資質證照齊全、環境整潔、食品安全管理規范的餐飲單位，按需點餐；支持“光盤行動”，剩余食物打包帶走，避免浪費；鼓勵使用公筷公勺，樹立文明餐飲風尚。

節日期間，不少市民會在家里招待親朋好友。此時，應選擇到證照齊全的商場、超市購買食品和原料，注意查看食品的生產日期及保質期；按需購買，避免長時間儲存導致食品過期變質；對于需要冷藏冷凍的食品，應放入冰箱貯存；加工過程中做到生熟分開，避免交叉污染，食物要燒熟煮透。

如今，網絡平臺訂餐非常盛行。市民在訂餐時，應查看商家的資質信息，如《營業執照》《食品經營許可證》等。避免選擇無證無照、無實體門店的商家；盡量選取近距離的商家訂購，以縮短食物運送時間；在收到外賣送餐后，檢查餐食包裝和食安封簽是否完好，一旦發現餐食變質或受到污染，應當拒收。

此外，對于農村集體聚餐，舉辦者應主動到其所在的鄉（鎮、街道）備案，廚師必須持有有效健康證明；食品與原料要從合法渠道采購，并在加工過程中注意衛生。如遇食品安全問題，消費者可撥打“12315”投訴舉報，市場監管部門將依法處理。