
拂曉新聞網--拂曉報訊(記者 王云)馬年春節將至,餐飲消費進入高峰期,食品安全風險易發。日前,市市場監督管理局發布提示,提醒廣大市民節日期間要注意飲食安全。
市市場監管局建議,市民在外出就餐時,要選擇資質證照齊全、環境整潔、食品安全管理規范的餐飲單位,按需點餐;支持“光盤行動”,剩余食物打包帶走,避免浪費;鼓勵使用公筷公勺,樹立文明餐飲風尚。
節日期間,不少市民會在家里招待親朋好友。此時,應選擇到證照齊全的商場、超市購買食品和原料,注意查看食品的生產日期及保質期;按需購買,避免長時間儲存導致食品過期變質;對于需要冷藏冷凍的食品,應放入冰箱貯存;加工過程中做到生熟分開,避免交叉污染,食物要燒熟煮透。
如今,網絡平臺訂餐非常盛行。市民在訂餐時,應查看商家的資質信息,如《營業執照》《食品經營許可證》等。避免選擇無證無照、無實體門店的商家;盡量選取近距離的商家訂購,以縮短食物運送時間;在收到外賣送餐后,檢查餐食包裝和食安封簽是否完好,一旦發現餐食變質或受到污染,應當拒收。
此外,對于農村集體聚餐,舉辦者應主動到其所在的鄉(鎮、街道)備案,廚師必須持有有效健康證明;食品與原料要從合法渠道采購,并在加工過程中注意衛生。如遇食品安全問題,消費者可撥打“12315”投訴舉報,市場監管部門將依法處理。
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