定標準 守品質 解鎖鄉村土特產增值密碼
近日,安徽省市場監督管理局批準6項地理標志產品地方標準立項,其中,我市《地理標志產品質量要求 泗縣金絲絞瓜》《地理標志產品質量要求 碭山油桃》兩項省級地方標準獲批。(據4月9日《拂曉報》)
宿州地處黃淮平原南端,氣候溫和,四季分明,為各類特色農產品的生長提供了得天獨厚的自然條件。碭山酥梨、蕭縣葡萄、泗縣金絲絞瓜等土特產,不僅承載著地方的風土人情,更是推動鄉村產業興旺、促進農民增收致富的重要抓手。近年來,我市高度重視地理標志產品的保護與發展,制定并實施了一系列地方標準,有效提升了產品的市場競爭力,讓原來默默無聞的“土疙瘩”蝶變為帶動發展的“金名片”。
質量是土特產的生命線,也是鄉村振興產業可持續發展的基石。土特產之所以“特”,在于其獨特的產地環境和種質資源,但要將這種“特”轉化為穩定的商品質量,必須依賴科學嚴謹的標準體系。要持續深化地理標志產品的標準化建設,從單純的“種植規范”向全產業鏈標準綜合體升級。以泗縣金絲絞瓜為例,其核心競爭力在于瓜肉自然成絲的獨特性狀和脆嫩口感。保障其質量,需要制定并執行“從種子到筷子”的全程標準,包括:對產地土壤、水源等環境指標的嚴格監測,確保生長環境的純凈;在種植環節,統一規范播種時間、施肥配比和病蟲害綠色防控技術,杜絕違禁農藥的使用;在采收與采后處理上,明確最佳采收期和分級包裝標準,確保上市產品的均一性和優質率。
數字化時代,質量保障離不開科技的支撐。要加快搭建和完善農產品質量安全追溯平臺,利用物聯網、大數據等技術,將土特產的生產、加工、流通等環節串聯起來,并推行“一品一碼”管理。消費者只需掃描包裝上的二維碼,即可查看產品的產地環境、生產者信息、農事記錄、檢測報告等全流程數據。這種“陽光下的生產”模式,不僅能讓消費者買得放心、吃得安心,而且可以倒逼生產者強化自律意識,珍惜品牌聲譽。與此同時,利用數字化手段打擊假冒偽劣產品,維護地理標志產品的品牌形象。
從“土特產”到“金名片”,不僅僅是名稱的改變,更是發展理念的革新與產業層次的躍升。要以地理標志產品為抓手,繼續深耕土特產這篇大文章,通過制定地方標準、強化品牌建設、延伸產業鏈條等措施,讓更多的“金名片”熠熠生輝在鄉村振興的康莊大道上。
■ 王云
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